debutmatch och tv-spel

Nu är det andra momentet i skolan klart, känns skönt att bli av med the entourage freud, piaget, sommer osv. Idag har jag debuterat för söderkamraterna i en vänskapsmatch mot marieberg, började med en medioker insats. Efter ett tag blev jag vän med bollen och lyckades med några rusher ute på vänsterkanten. I förrgår var det fritidsgård hemma hos mig, Jag mötte Victor på hötorget vid 11 och hämtade ut rpg-spelet eternal sonata. Sedan begav vi oss till ica-för-rika på brommaplan och slöt upp med Mårten och David. Det blev en baguette buffé med massa gott och 6timmar tv-spel för mig, David och Victor. Mårten försökte plugga men somnade hela tiden, sen traskade Staffan in och till sist kom Henke.

Imorgon startar det nya momentet, helgen kommer bli rolig. Först en avskedsfest till Ted som ska resa jorden runt och sedan lördag med Christian i Örebro på någon klubb och hotellrum. Ingen vet hur denna helg kommer att sluta.

(så här pluggar journalister)

jag kan sväva

Har Fuglesang varit så tyngdlös i åkeshov?

promenad vid kyrksjön

(vi har precis lärt oss den motoriska färdigheten "hänga")
(promenad i nya duffeln)



Nu har vi startat matbloggen! brassa en matblogg där det händer saker bakom icakurirens horisont.

mat efter alvik-roslagstull promenad.

Efter en lång promenad och två timmar fotboll i vasaparken passar denna maträtt utmärkt. Inte bara för att den inte är så onyttig utan även för att den god.

fullkornspasta (barilla Tortiglioni - härligt stora och bra konsistens)

champinjoner (passa på när det är billigt, köp små så du inte behöver stycka dem, ju färre processer desto mer näringsvärde)

*Bratwurst (eller annan spännande korv som blivigt förlegad i skåpet)

Svarta trattkantareller (i detta fall självplockade, torkade och sedan blötlagda)

en purjolök

bladspenat (en näve stor som karelins)

prettogrädde ("oätlig" Oatly havregrädde)

en halv buljongtärning (hönsbuljong)

vitlök (räcker med en, speciellt om du har sexytime som mål med middagen)

Saffran

parmesan

Konjak

torkad piri piri-frukt

* OBS! Det är från djur, alltså inte vegetariskt!



Lek med de första grönsakerna, små champinjoner ska vara små och inte styckade. Skär purjon, hacka piripiri, finhacka vitlöken och prata skit med andrekocken. Blötlägg kantarellerna, börja med att bryna, svamparna, i med vitlöken och purjon. Dunka ner piri piri, saffran, bladspenat och häll på konjak. Inte för mycket konjak, om du är sugen så drick lite själv istället. I med spadet som du förhoppningsvis sparat från kantarellerna och knåda ner buljongen. Häll på prettogrädden och nu borde nog pastan ligga i kokande vatten om du inte av misstag köpt snabbmakaroner. Vid den här tidpunkten kom vi på att man kunde ha i djur, så då blev det helt enkelt första bästa korven. Riv parmesanen, släng lite i pannan och resten i en fin skål på bordet.


Nu borde det vara klart!

äntligen

Nu tror jag att jag fixat min dygnsrytm igen, eller så är jag på god väg. Samtidigt som jag var glad när jag vaknade imorse, var jag sur. Sur på utbildningen, inte denna termin utan de tidigare. Att det var så många som fick högskolepoäng när de var katastrofalt dåliga. Jag som exempel, som inte åkt skidor sedan jag var 12 fick vara med i "fräsarna", den bästa alpina gruppen. Vi var 9 i den gruppen, 50 studenter var med på den utbildningen. Jag kanske överreagerar, med tanke på att alla inte kanske åkt utför innan, men för i helvete, vissa kunde ju inte åka slätför heller, ett svenskt kulturarv håller på att dö!! Jag tar några andra exempel när jag ändå grillar, jag vågar nog att säga över hälften av klassen skämdes jag för i orientering, skridskor nä nu kanske jag ska sluta... Upp på nivå för fan! Alltså de som borde förstå bättre, om man vill bli idrottslärare så borde man ändå ha lite koll på de mesta inom idrott och fysisk aktivitet. Jag säger inte att jag är bäst i världen, men ibland undrar man och blir orolig för hur vissa ska kunna undervisa i något de inte behärskar. Ibland blir jag mest irriterad på lärarna som inte går in och säger till.

Nu ska jag lugna ner mig med lite Pixar short films från 1980-talet. Hoppas att era barn får någon av de i bättre hälften av gruppen.

tjopp

dygnsrytm och xbox

Ja, nu är man fortfarande vaken... De senaste dagarna har jag fortfarande varit vaken när DN delas ut. Jag är inte det minsta sugen på att ta tag i min DN och läsa den vid den här tidpunkten på dygnet. Har precis tagi fem stjärnor på guitar hero II, på easy, jag är inte så mycket bättre än så. Men mitt xbox bloggar ändå. Min dygnsrytm är inte i fas med tidszonen, letar febrilt efter en dålig serie på piratebay som jag kan somna till. Jag vill lägga lite skuld på min skola, Lärarhögskolan är lite för loj, ganska mycket loj.

Vet inte riktigt om jag ska gå och lägga mig eller fortsätta med att kolla igenom gamla bilder i picasa. Det blev några bilder istället, helt ointressanta men jag har tråkigt... Sov gott folk!

Fotboll i regn och hälsotallrik

Igår spelade jag fotboll i vasaparken med Staffan och hans kursare. Till en början var jag riktigt ringrostig men sen kom jag igång, efteråt åkte vi hem till mig och käkade en liten hälsotallrik. Staffan preppade på mig mycket för att få mig att gå upp i vikt.



Hälsotallrik:
Färskpasta (denna gång med spenatsmak)
ägg
salladshuvud
tomat
rödök
och vad du vill

fetaostkräm:
fetaost
gregisk yoghurt
olivolja
salt
peppar
timjan
sambal oelek

Koka pastan, dunka ner ett eller två ägg beroende på hur mycket kolesterol du vill ha. gör en sallad med det vanliga, smula sönder fetaosten och häll på yoghurten tills det blir en härlig konsistens i med lite olivolja, en matsked kanske. Salta och peppra, lek ner lite timjan och sambal oelek så har du en fetaostkräm. Mycket enkelt och gott, nyttigt tror jag att det är, därför detta kvällstidningsord Hälsotallrik.

hösten är mysig.

Igår vart det nässelsoppa med sparris

Igår kom Maria över och vi kollade på bridge to terabithia och Beck - I guds namn. Det var en trevlig kväll med mycket skratt. Maten som bjöds på var den som beskrivs under, Maria tyckte det var gott. Jag kunde pusta ut =)

Nässelsoppa med sparris:
Nässlor (frysta i mitt fall)
ett knippe sparris
3dl matlagningsgrädde
grönsaksbuljong
vitpeppar
Vatten förslagsvis ur kran

Börja med att gå ut i det gröna och jaga dessa









Se till att plocka de späda, annars kan det smaka lite #¤%"¤#%. Hösten är inte den bästa tiden att leta späda brännäsllor på, vänta till våren. Koka sedan nässlorna och låt dem rinna av, frys in de som blir över.
Sätt på en bra låt, förslagsvis sambassadeur - Sutbtle Changes, värm nässlorna i en kastrull, häll på lite vatten om det blir för torrt. Städa ordentligt om du får finbesök (som jag i detta fall). Häll på 3 dl matlagningsgrädde, jag försökte leta efter prettogrädde (Havregrädde) men ICA-för-rika på brommaplan hade inte det.
Dunka ner buljong och häll på vatten tills det känns som en soppa.
Under tiden det börjar puttra, kokar du sparrisen så de blir lagom klara, de kommer få bli helt klara i soppan. Skär gärna upp sparrisen i mindre bitar. Ser lite snyggare ut när man äter mindre bitar. Lägg sedan ner sparrisen i soppan och låt allt koka upp igen. Det tar nog typ 15 min att göra denna goda gröna soppa fylld med massa bra saker för din kropp!

Servera med ett mörkt bröd att ha på sidan, gärna med en lagrad ost. Västerbotten eller västgöta.
Till denna maträtt passar vinet Les fumées blanches utmärkt. Ett vin som på ett innovativt sätt symboliserar och uttrycker ett spann av aromer.

Matlagning höstens mys.

Nu börjar matbloggen, fördriva mörka höstkvällar med matlagning är bra.

texmex-karibisk Bakismat a la bromma!

(mitt nya kap, massivt teakbord från 60-talet)

1kg fjäderfä förslagsvis kyckling (se kronfågel), alt gratisduva roadkillfasan eller fiskad mås.
1dl tequila, gärna köpt i närmsta fria hamn öster om Stockholm
1dl oeokologisk limesaft (eko är dyr), i detta fal självpressad.
3msk koncentrerad apelsinjuice
en skvätt mörk rom
ett kryddmått grovmalen svartpeppar
halv tesked salt
halv tesked socker
2 pressade vitlöksklyftor
en bit gul habanero (stark)
en tesked chipotlepasta (Stark)


Sås:
överbliven marinad
3dl havregrädde, kan i vissa fall agera mer krämig.

Koka tillsammans i minst 5min, smaka av med salt och peppar och
gärna lite extra chili.


Skär kycklingen i kuber (lättast när den är fryst till halvfryst) och häll på alla ingredienser, och försök till skillnad från mig att inte må illa av tequiladoften, det är inte lätt att vara bakis!

Ta en paus, må lite illa igen, sortera strumpor, spela guitar hero eller bara drick ett glas vatten.
Nu är det dags för kycklingen att dö en andra gång i denna häxbrygd.
När det gått en timme ungefär är det dags att steka bitarna. Glöm inte att spara marinaden, den skall nämligen få till uppgift att leka sås. När kycklingen har brynts runt om, ta upp bitarna och trä på spett. Dessa skall sedan i in i ugnen ca tio minuter på 200grader.
Marinaden kokar du sedan ihop med förslagsvis grädde, eller om man är på prettohumör använd havregrädde eller liknande.
Servera med vanligt jävla ris eller vildpretto, svartpretto eller som vi i detta fall, MATVETE?!
Rör gärna ihop en freestylad god sallad med lite passionsfrukt, apelsin, tomat, rödlök och div andra gröna saker. Då matvete kan se rätt trist ut och 6 portioner enligt förpackningen inte räcker till två, koka det i buljong och häll ner några bönor av passande form och färg.

Glöm inte att ha roligt när du lagar mat bakis! denna maträtt fungerar såväl under tillredning och tillsammans med etttvåtre glas les fumées blanches som har en enkel bouqet som för tankarna till
gröna äpplen och valfri mosters krusbärsträd för den
kräsne bakis gourmeten. Smaklig spis!

Imorgon blir det nog nässelsoppa, eventuellt med svart trattkantarell.

Tidigare vart det, köttbitar med konjaksås och god sallad

kalles kaviar

Det här är läskigt... Snart kommer väl kalles kaviar med fallgris och ketchup... BLÄÄÄ