mat efter alvik-roslagstull promenad.

Efter en lång promenad och två timmar fotboll i vasaparken passar denna maträtt utmärkt. Inte bara för att den inte är så onyttig utan även för att den god.

fullkornspasta (barilla Tortiglioni - härligt stora och bra konsistens)

champinjoner (passa på när det är billigt, köp små så du inte behöver stycka dem, ju färre processer desto mer näringsvärde)

*Bratwurst (eller annan spännande korv som blivigt förlegad i skåpet)

Svarta trattkantareller (i detta fall självplockade, torkade och sedan blötlagda)

en purjolök

bladspenat (en näve stor som karelins)

prettogrädde ("oätlig" Oatly havregrädde)

en halv buljongtärning (hönsbuljong)

vitlök (räcker med en, speciellt om du har sexytime som mål med middagen)

Saffran

parmesan

Konjak

torkad piri piri-frukt

* OBS! Det är från djur, alltså inte vegetariskt!



Lek med de första grönsakerna, små champinjoner ska vara små och inte styckade. Skär purjon, hacka piripiri, finhacka vitlöken och prata skit med andrekocken. Blötlägg kantarellerna, börja med att bryna, svamparna, i med vitlöken och purjon. Dunka ner piri piri, saffran, bladspenat och häll på konjak. Inte för mycket konjak, om du är sugen så drick lite själv istället. I med spadet som du förhoppningsvis sparat från kantarellerna och knåda ner buljongen. Häll på prettogrädden och nu borde nog pastan ligga i kokande vatten om du inte av misstag köpt snabbmakaroner. Vid den här tidpunkten kom vi på att man kunde ha i djur, så då blev det helt enkelt första bästa korven. Riv parmesanen, släng lite i pannan och resten i en fin skål på bordet.


Nu borde det vara klart!